O açúcar prejudica o nosso cérebro?

Já todos temos conhecimento dos efeitos que o açúcar tem na saúde do nosso corpo: para além de cáries e obesidade, o açúcar pode causar dependência e, mais tarde, diabetes. O nosso corpo precisa de açúcar, sim, mas, como tudo, em peso e medida. 

Tenham sempre atenção aos rótulos dos alimentos, e optem sempre por versões light ou naturais dos produtos. Não é pedir para cortar de vez com o açúcar, pois existem muitos componentes neste que necessitamos, mas sim consumir moderadamente, pois traz consequências não só ao nosso corpo, mas também ao nosso cérebro. O açúcar em demasia pode inibir-nos de compreender e formar conexões tão facilmente. Assim, torna-se mais difícil aprendermos coisas novas. Mas não são apenas essas funcionalidades do nosso cérebro que são afetadas: o consumo elevado de açúcar afeta diretamente o nosso humor, devido à glicose. Podem causar mudanças bruscas de humor, como euforia ou depressão e ansiedade. A glicose também nos impede de nos sentirmos saciados, o que leva, muitas vezes, a quadros de obesidade e excesso de peso.

Claro que muitas vezes precisamos ingerir açúcar não apenas por gula, mas porque é uma resposta fisiológica do nosso corpo. Quando precisamos rapidamente de energia, o corpo manda esses sinais de que precisa de açúcar, o que nos dá a sensação do chamado “desconsolo”. O consumo correto de açúcar pode ser benéfico, mas o seu excesso torna-se um problema, pois os níveis elevados de glicose no sangue danificam o nosso cérebro, podendo levar a que outros problemas do foro psicológico progridam. A perda de memória é um dos sintomas mais frequentes no consumo excessivo de açúcar.

E que dicas podemos aplicar para diminuir o nosso consumo de açúcar?

•       Sempre que puderem, optem por consumir adoçante (no açúcar, chá, etc) em vez de açúcar;
•      Não ficar por mais de 3 horas sem comer. Quanto mais fome temos, mais a vontade de consumir açúcar aumenta;
•       Quando sentir aquela vontade incontrolável de comer chocolate, opte por comer chocolate amargo;
•       Deixe as bolachas de lado, optem por lanches mais saudáveis, como, por exemplo, frutas secas;
•       Opte por produtos integrais;
•       Opte por produtos naturais e não industrializados, porque esses contêm mais açúcar artificiais.

Efeitos do glúten no nosso corpo

Será que o glúten é essencial para a nossa alimentação e que influencia a nossa saúde? Foi esta a questão que coloquei a mim própria esta semana e que, após diversas pesquisas, decidi fazer alterações na minha alimentação. O glúten é uma proteína que se encontra em vários tipos de grão, como o trigo, centeio ou a cevada, e que consistem em duas proteínas, a gliadina e a glutenina. Quando misturada com líquidos, o glúten forma uma pasta de proteínas, com elasticidade e que permite que o pão aumente de tamanho quando vai cozer. Muitas pessoas têm intolerância ao glúten, principalmente quem tem doença celíaca, mas não é exclusivo desta. A intolerância causa bastantes reações adversas com consumo de glúten, como dor de estômago, inchaço e diarreia. O consumo de glúten pode também afetar negativamente o nosso cérebro, pois algumas doenças neurológicas podem advir ou piorar com o seu consumo. As proteínas do trigo são irritantes para o intestino, o que pode causar uma inflamação intestinal, para além de que o glúten engorda, causando aumento de peso e até obesidade, visto que os grãos que são processados são mais calóricos e ricos em carboidratos. Por isso, é importante ler os rótulos, pois os alimentos com glúten são bastante energéticos e, ao serem armazenados, transformam-se em gordura.
Então, como posso substituir os alimentos com glúten na minha alimentação, de modo a não ser prejudicial? Existem muitos alimentos que são bons e sem glúten. Hoje dou-vos a conhecer alguns que eu consumo.

• Aveia: é rica em fibras e vitaminas, mas tenham atenção ao rótulo, pois há algumas versões que têm algum trigo.
• Farinha de milho: contém vitamina B, E, minerais e fibras.
• Quinoa: tem muitas vitaminas e minerais e é um bom susbstituto para o trigo.
• Amaranto: é rico em cálcio, ferro, magnésio e potássio. Tem vitamina C e ajuda a diminuir o colesterol.
• Psilio: uma fibra alimentar sem glúten, com muitos benefícios para o nosso corpo e para o coração, pois ajuda a emagrecer.

Existem muitos outros alimentos que não contém glúten, mas apenas mostrei os que eu utilizo. 

Façam escolhas conscientes e saudáveis!

Como combater os efeitos que a idade tem no cérebro?

Já decerto ouviram muita vez as pessoas mais velhas utilizarem a expressão “ah, a idade já não é a mesma”. À medida que envelhecemos, o nosso corpo envelhece connosco, e o nosso cérebro pode não funcionar da mesma forma. Confusões mentais ou falta de memória são problemas que podem vir a afetar-nos (ou até distúrbios mais graves como Alzheimer ou esclerose) e todos queremos saber como combater estes males.

Existem muitas formas de combater isto, mas vamos optar por soluções mais naturais, ligadas à alimentação. Até podemos pensar que a alimentação não altera nada, mas, pelo contrário, ela é crucial, não só para a nossa saúde física, mas também mental.

O mirtilo ajuda a proteger o cérebro das consequências causadas pelo stress. Através do fruto é possível melhorar a capacidade de aprendizagem. O salmão é rico em ómega 3, essencial para o bom funcionamento do nosso cérebro, tal como a sardinha. As nozes podem ser adicionadas a diversos pratos, tornando-os saborosos, mas também saudáveis, pois contém vitamina E, que está diretamente relacionada com a melhoria das funções cerebrais e cognitivas. A avelã, sementes de linhaça, amendoim e castanhas também são boas opções. O abacate, apesar de calórico, contribui para o fluxo de sangue saudável, o que equivale também a um cérebro saudável. A aveia, pães integrais e arroz integral podem reduzir o risco de doença cardíaca, pois possuem fibras, vitamina E e ómega 3. O chocolate preto tem propriedades antioxidantes e contém estimulantes naturais como a cafeína, que aumentam a concentração e estimulam a produção de endorfinas, ajudando no nosso humor. Porém, deve ser consumido com moderação (como tudo…). Os brócolos são altamente nutritivos e têm a capacidade de potencializar a memória e protege o coração.

Como veem, manter uma alimentação equilibrada é essencial para o bom funcionamento do nosso cérebro e para atrasar os possíveis efeitos que a idade tem no nosso corpo.

Altos e baixos

Olá!
Dei por mim a rever muitos aspetos da minha vida, principalmente depois da situação delicada que mencionei no meu último post, que não mudou apenas a minha maneira de encarar o mundo, mas também mudou a forma como cuidava de mim. Não foram apenas os sintomas psicológicos que me atacaram, mas os físicos também se foram deixando transparecer... comecei a ganhar muito peso e cheguei a uma altura que tive que colocar um ponto final. No último post dei algumas dicas do que adicionar na alimentação para a depressão, mas estes alimentos também me ajudaram a controlar melhor o apetite (e o ginásio também ajudou muito).
Quanto ao psicológico, claro que procurei ajuda profissional, pois estava mesmo a sentir que tinha afundado e não conseguia encontrar forma de sair... agora posso dizer que me sinto muito mais confortável com a minha aparência mas, principalmente, com a minha mente. Sinto-me em paz. E por isso não vou desistir das consultas (para já), porque apesar de já me ter aliviado um pouco no que toca à depressão, têm ajudado muito com os momentos mais stressantes que vou atravessando.
O que tenho que me habituar principalmente é que neste tipo distúrbio vão haver sempre altos e baixos, vão haver alturas melhores e alturas piores, e eu tenho que aceitar isso e dar a volta.

Como superar a depressão?

Boa tarde.

Como sabem recentemente passei por um momento delicado da minha vida e como tal foram várias as medidas que fui adoptando para ultrapassar o sucedido. 

Durante algum tempo a dopamina e a serotonina não queriam nada comigo. Para quem não sabe, a serotonina é um dos neurotransmissores mais importantes para nosso cérebro e regula não só nosso humor, sua função mais conhecida e estudada, como também regula o ciclo do sono, apetite, desejo sexual e memória, direta ou indiretamente. Juntamente com a dopamina são designados como os neurotransmissores responsáveis pelo bom-humor.

Não há um factor em concreto que faça com que alguém tenha baixas concentrações de serotonina no cérebro. Podem ser factores sociais, factores genéticos, ambientais, etc. O que é facto é que como a serotonina é associada ao humor, existe uma relação com os pacientes que sofrem com a depressão. As pessoas com depressão diminuem a produção de serotonina no cérebro. Posto isto, há que repor esses níveis para poder levar uma vida feliz e equilibrada. 

Como? Pode optar pela via "normal" usando medicamentos anti-depressivos que aumentarão a quantidade do neurotransmissor no cérebro, contudo existem maneiras mais naturais de o obter. Vou listar aqui alguns alimentos que experimentei e tem propriedades anti-depressivas: 

1. Nozes: As nozes podem ser consumidas das mais variadíssimas maneiras e como têm omega 6 ajudam na formação de serotonina. 
2. Curcuma: A curcuma é capaz de interferir com os níveis de neurotransmissores cerebrais (mensageiros químicos - serotonina, norepinefrina, e dopamina) que influenciam o humor, o comportamento, o apetite e as emoções.
3. Abacate: Os abacates são alimentos energéticos porque contêm gordura saudável que o cérebro precisa para funcionar sem problemas.
4. Cogumelos: As suas propriedades químicas opõem-se à insulina, que ajuda a diminuir os níveis de açúcar no sangue, nivelando o seu humor. Eles também são um  probiótico  na medida em que promovem bactérias intestinais saudáveis

Entre outros tantos, estes são alguns alimentos que te poderão ajudar a superar a depressão. Claro que apenas através da alimentação não chegas lá. A envolvencia que te rodeia é o principal factor. Rodeia-te de pessoas boas que te fazem sentir melhor, que te apoiam e que te ajudam. 

Não tenhas medo de pedir aconselhamento de um especialista. 

Depressão

Bom dia.

Há já algum tempo que não publicava nada, mas hoje finalmente estou em condições de escrever qualquer coisa. Alguns problemas surgiram na minha vida e então fiquei um pouco afastada do mundo virtual (e do real também), e precisei que algum tempo sozinha para reorganizar as minhas ideias e me recompor para voltar ao meu dia-a-dia normal.

Várias circunstancias influenciaram-me negativamente e fui-me abaixo tendo-me sido diagnosticado indícios de depressão. Felizmente consegui ultrapassar essa situação e estou muito melhor. Contudo, a minha companhia nos últimos tempo foi o meu fiel amigo Chucky, um

labrador que me acompanha há muitos anos e não há ninguém mais fiel que um cão. Se o nosso sentimento por eles for recíproco eles não nos abandonarão nunca e estarão sempre presentes quando mais precisarmos.

Eles não falam, mas também não precisam. Eles pressentem quando estamos mal e mesmo sem o verbalizar possuem uma energia fantástica que nos ajudam a superar o que quer que seja. Eles não olham para nós e dizem que esta é uma doença da moda, não nos criticam por escolhas que fizemos e sobretudo não nos julgam quando na realidade precisamos de apoio e não de ser condenados.

Muitas vezes ele me ajudou mais que eu o ajudei a ele, mas actualmente estou em condições de lhe retribuir o que ele fez por mim. Actualmente superei as minhas dificuldades e estou de bem com a vida e com as pessoas (algumas). O meu psicólogo disse-me que até faria bem começar a escrever no blog e que mais uns meses e estarei pronta para retomar a minha vida normal. Tenho também aproveitado para fazer algumas experiências na cozinha que em breve partilharei convosco.

Estejam atentos!

Odisseia no mar

Como vos disse anteriormente, etimologicamente odisseia quer dizer "viagem cheia de aventuras e peripécias" ou "série de acontecimentos anormais e variados" e foi a junção das duas que me motivou a criar este blog. Neste artigo em particular falarei da minha odisseia no mar – uma viagem dentro de uma viagem. Tudo começou numa conversa de amigas, sabem como é o 1º ano de faculdade, no estamos a criar raízes, (tentar) conhecer pessoas, tentar perceber quais têm parecenças connosco idealizando com que raparigas/rapazes nos vamos dar melhor. É um ano de experiências, onde aprendemos e desaprendemos – é a lei da vida.

Porém no final do semestre já tinha percebido quais seriam as minhas amigas. É uma coisa natural, e acabamos por involuntariamente juntarmo-nos com quem nos sentimos bem. Certo dia, estávamos a tomar o pequeno-almoço e achamos que faltava algo para fortalecer a nossa amizade. Uma viagem de amigas. Êxtase total – escolher o local, o que fazer, delinear o percurso e o orçamento para ser algo exequível para todas. Andamos dias nisto. As mensagens começavam todas por “ E se fossemos….”.

Contudo, após uma pesquisa intensiva optamos por um local que nenhuma de nós tinha visitado e parecia acessível para todas: Açores! As viagens low cost estavam bastante baratas para a data que pretendíamos e como seriam 4 dias tínhamos de aproveitar tudo ao máximo. Como somos as 4 raparigas do interior, estamos habituadas a ver planícies, mas víamos o mar e lagoas (pelo menos daquela dimensão) com pouca frequência e estávamos super entusiasmadas. Após alguma pesquisa delineamos um itinerário, e visitamos os sítios que toda a gente visita: a lagoa das sete cidades, as furnas, o parque terra nostra, a praia dos mosteiros – estes foram os principais, porém como alugamos um carro entre as 4 conseguimos passar por grande parte da ilha. Recomendo vivamente.

Ao passearmos pela costa percebemos que faltava algo, era unanime que queríamos ir para o mar…literalmente. Foi então que descobrimos a Azores Fishing. Entramos em contacto e conseguimos marcar duas horas para ir passear para o mar e conhecer as espécies marítimas que estão na costa da ilha de S. Miguel – esta prática é denominada de pesca desportiva. Consiste numa atividade de lazer que praticamos em alto mar a ver peixes. Não sei se foi devido ao mar ainda ser algo um pouco “misterioso” para nós, mas adoramos e certamente vamos repetir. Já decidimos que antes de acabarmos a faculdade vamos lá outra vez.

A possibilidade de ver determinados peixes varia conforme a época (verão/inverno) e já tivemos a fazer uma lista de peixes que queremos observar e já sabemos em que altura do ano queremos ir. Fiquem a conhecer esta lista que lhe dirá quais as espécies que iráver em conformidade com a época do ano.

Ilha de S. Miguel? Recomendo vivamente. Até ao próximo texto.